写于 2018-10-23 13:11:05| 澳门娱乐场登陆网址| 金融

“超级食品”这个词经常被媒体或某人卖东西所吸引

(或者在我的专栏中,但我们将在一秒内完成)Superfood指的是含有高水平特定营养素(抗氧化剂!omega-3s!)的可食用植物(例如蓝莓)或动物(例如鲑鱼)

可以说可以帮助解决某个健康问题

当某些东西被标记为超级食物时,我们大多数人会自动认为它更加健康,我们应该不再吃它们

不是我们会,但也许我们会尝试吃更多

值得称赞的是,我见过的超级食品通常都是合法的健康食品

它们往往是浆果,绿色,鱼类和其他天然成分

换句话说,我没有看到任何有关维生素水是一种超级食物并且实际上对你有益的报道

但是真的有一些神奇的食物会让你免于死亡吗

可能不会

显然营养素很重要,但是从食物或补充剂中大量摄入营养素几乎不会带来额外的好处

这是因为我们的身体处理微量营养素的方式不是线性的(更多并不意味着更好)

相反,对于给定的营养素通常具有理想的剂量范围,其中太少是坏的而且太多也是坏的,但是任何合理的量都非常好

想想Goldilocks找到完美的粥温度和床的柔软度

在正常范围内,您的营养水平将恰到好处,让您继续窥探陌生人的家(或其他)

虽然很难过量服用整个食物,但这是可能的

但更重要的是,吃很多一种食物几乎肯定不会给你任何健康优势

如果你正在吃的东西意味着你没有吃别的东西,而在西方文化中,我们真正缺乏的是营养多样性

绝大多数饮食都是由我们一遍又一遍吃的同样少量的食物组成

如果他们的水果和蔬菜购买来自标准超市,即使是合法努力健康饮食的人也会有相当有限的饮食

在那里偶尔扔蓝莓只能添加这么多

在我们的饮食中有数百种,甚至数千种重要的营养素(维生素,抗氧化剂等),而现实是我们可能不知道它们是什么,更不用说它们在我们体内的功能

当你考虑我们的基因,环境和我们消费的其他食物的背景时,问题变得更加复杂

每种天然食物都有其独特的营养成分

如果你想从你的饮食中获得最大的收益,你最好关注饮食多样性,而不是加入前十种食物,一些杂志说你应该多吃

所有这一切,它确实让我感到高兴,因为在纽约时报上,甜菜和利马豆这些被遗忘的蔬菜都被人们所熟知

蔬菜需要他们可以得到的所有新闻,而且大多数人都没有吃足够的蔬菜期

任何鼓励你尝试新食物的文章都是好事

在我的专栏Superfoods中,我希望能激发人们购买,烹饪和食用新鲜食物,让所有健康状况开始

但请记住,如果你看到标有“超级”的食物,你应该带上一粒盐,因为现实是所有的天然食物都是超级食物

那些发布消息的人恰好是那些记者决定暂时关注她的人

谁知道明天蔬菜将成为众人瞩目的焦点

你最喜欢的无名超级食品是什么

Darya是一位科学家,美食家和当地时令食品的倡导者

有关更健康的饮食提示,请访问她的博客Summer Tomato